Proceso Productivo
Si definimos nuestro trabajo como un proceso, podemos decir que es un ciclo de trabajo que cumple dos etapas: preproducción y producción:
Pre-producción:
Durante la preproducción, desarrollamos las siguientes tareas:- Feed back con el cliente para evaluar qué tipo de comedor desea.
- Presentación del plan de trabajo al cliente.
- Selección y entrenamiento del personal.
- Compra de vajilla, batería de cocina y maquinaria necesaria.
- Confección del menú y envío del mismo al cliente para su crítica.
- Carga de datos en nuestro programa de software.
Producción:
Ya está todo preparado para el servicio. Comienza entonces la etapa de producción propiamente dicha
- Instalación en el comedor del cliente.
- Prueba de equipos y limpieza general.
- Preparación de acuerdo al menú programado.
- Producción del día D (día de inicio).
- Atención a los comensales.
- Lavado de vajilla, limpieza completa.
En todo el proceso enunciado nuestro equipo de supervisión controla la sanidad y profesionalidad de cada paso, incluyendo en dicho equipo a los titulares de la empresa, que somos los primeros en estar al pié del cañón asegurando altos niveles de calidad.
Como mejoran nuestros alimentos el bienestar de los comensales.
...de cliente satisfecho. Mirá como sorprendimos en SODIMAC. 
